오이피클재료들을 소개할께요~
오이피클에 주재료인 오이,양파,청량고추.파프리카를 준비합니다.
준비한 재료들을 적당한 크기로 잘라서 준비하고요.
소스를 만들때는 향긋함이 더 해진 과일 식초를 이용해 주는 게
훨씬 더 깔끔한 맛이 납니다.
만든 소스물 냄비에 붓고 불에 올려 준 후
팔팔~ 끓어 오르면 그상태에서1 ~ 2분정도만 더 끓여
야채들을 차곡 차곡담아 놓은 그릇에 소스물을 담아주고 한김식힌후
실온에서 하루정도 노준후 냉장보관으로 직행합니다.
처음부터 재료가 잠기게 붓지 말고 90정도만 부어주시고 눌러주시고
냉장보관해주세요.
하루만 지나도 맛이 들기 시작한답니다.
오이피클 오이피클 만들기 정말 쉽고 간단하지요.
올여름 오이피클만들기에 도전해 보세요.
아무리 초보라도 오이피클만드는법대로 따라하시면 염려없으니
꼭 오이피클 만들어보세요~~
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